Gogosi cu ou ineluse

Ingrediente

•   2 galbenusuri de ou
  2 lg zahar
  150 ml lapte
  125 apa
  2 lg unt sau margarina la temperatura camere
  drojdie 
• coaja de lamaie
  zahar vanilat
  faina cat cere compozitia(aprox 500-600gr)
  ulei pt prajit
• 
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

Mod de preparare

Facem maiaua din putin lapte cald, 3 linguri de faina, zaharul si drojdia si lasam la crescut 15 min.
Intr-un bol mai mare punem faina, oul, coaja de lamaie, esenta, sarea, maiaua si laptele si omogenizam toate ingredientele apoi adaugam untul topit si framantam aluatul cca 20 min.
Il lasam sa creasca pana ce isi dubleaza volumul.

Dupa ce a crescut bine il luam si il modelam in forma de ineluse si le mai lasam inca 30 min la crescut pe masa de lucru.
Dupa ce au trecut si cele 30 de minute,le prajim in baie de ulei,pe ambele parti,la foc moderat pentru ca se rumenesc foarte  repede .
Dupa ce le scoatem,le punem pe un servet pentru  a-si lasa surplusul de ulei..Se pudreaza cu zahar si se servesc caldute.



                            Pofta buna!